开云真人(中国)官方网站，开云(中国)Kaiyun·官方网站：AI成葡萄酒行业新宠

发布时间：2024-11-08  人浏览

本文摘要：大部分的葡萄酒行业从业人员应当不会很乐意作别2017：这一年，在加州、智利和欧洲地区，每年都有霜冻、冰雹、旱季和毁灭性的森林大火。

大部分的葡萄酒行业从业人员应当不会很乐意作别2017：这一年，在加州、智利和欧洲地区，每年都有霜冻、冰雹、旱季和毁灭性的森林大火。在未来发展2018年时，未来令人兴奋，又充满著了期望。这里将有新的实验、新探索，较好势头也将持续。

例如，对玫瑰色酒的疯狂还在持续。去年美国的销售额减少了57％，人们对粉色的着迷还在之后，甚至对玫瑰酒和粉红杜松子酒更加感兴趣。而且，讨厌冒险的年长饮酒者渴求新奇，开销能力也更加强劲，对不著名的本地葡萄（特别是在是来自意大利的）的热情仍在快速增长。大瓶葡萄酒将风行图：在肯特郡Tenterden的小教堂里，酿酒师们荐着一瓶15升至Nebuchadnezzar的酒瓶，这是有史以来仅次于的一瓶英国汽酒。

大瓶（相等于两瓶的量）和其他大容量装有的葡萄酒的风行或许与股票市场维持了完全一致：当股价下跌时，对大瓶酒的市场需求也不会减少。当股票下跌时，大瓶市场需求也不会下降。

在英国，去年，葡萄酒零售商Majestic报告称之为，在其200多家门店中，平价大瓶葡萄酒的销量快速增长了378％。这一趋势始自SaintTropez的超大瓶玫瑰酒，而在2017年，Aldi餐馆在英国发售了价格不高的（4瓶装）普罗赛克意大利葡萄酒（prosecco），用作圣诞节庆典。

对于那些渴求奢华葡萄酒的人来说，克兰斯帝龙酒业（DomaineClarenceDillon）最近发售了一个在线零售网车站，致力于找寻和销售从博若莱葡萄酒（Beaujolais）、香槟（Champagne）到威士忌等各种大宗酒品。西班牙将是今年热点图：西班牙巴斯克地区里奥哈的葡萄园。许多葡萄酒产地都已跃跃争先，很难借此挑选出最差的一个。格鲁吉亚共和国的葡萄酒俘虏了那些嗜好天然葡萄酒的人群的心，马德拉、英格兰、克罗地亚、澳大利亚和智利生产量的葡萄酒都令人眼前一亮。

但其中西班牙是最令人印象深刻印象的一个。新一代葡萄种植者正在给西班牙带给变化，新的酒品将有更高的性价比。气温下降影响更加大气候变化的影响如此之大：人们对气候变化的不安促成葡萄酒制造商试验更佳的生态葡萄园系统，并尝试用于新的葡萄品种。

气温的下降也很大地转变了葡萄酒的地理位置。例如，日本最北端的北海道的持续加剧，可能会使该地区沦为黑皮诺红酒（pinotnoir）的新来源。

直到最近，农民栽种葡萄的运气还不好。现在有33家酒庄，而未来还将有更加多的酒庄。就连缅因州也将在本月举行一场对酿酒葡萄栽种的农民的培训班。

接下来不会是哪里，或许是纽芬兰？消费者不会更好地通过在线出售尽管在用于的便利性和自由选择的范围上，美国的葡萄酒网购都领先于中国。但在2018年，预计这方面将经常出现快速增长。

快速增长的主要障碍是高昂的运费和美国的简单酒精监管。44个州的消费者可以必要从美国任何一家葡萄酒专卖店出售葡萄酒，但只有大约14个州的消费者可以必要从州外零售商那里出售葡萄酒，这意味著他们无法出售大量进口葡萄酒。

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